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As Primeiras Papinhas do Bebê: Qual Idade e Quais Alimentos?

31/10/2018

Você sabia que o Ministério da Saúde e a Organização Pan-Americana da Saúde lançaram o “Guia Alimentar para Crianças Menores de 2Anos”. Ele é composto com muitas informações importantíssimas como: práticas adequadas de alimentação infantil; importância do aleitamento materno; alimentação complementar; alimentação da criança doente; pirâmide alimentar; sugestão de cardápios e dietas entre outros.

 

Recomenda-se iniciar a complementação alimentar 3 vezes ao dia, após 6 meses de amamentação exclusiva ou 5 vezes ao dia, após 4 meses de idade caso o bebê já tenha desmamado. Use fórmulas infantis, uma vez que o leite de vaca pode ocasionar problemas e alergias para o bebê. Apesar de não possuírem todos os benefícios do leite materno e serem feitos a partir do leite de vaca, as fórmulas infantis foram desenvolvidas para facilitar a digestão e enriquecidas com os nutrientes essenciais para cada fase do bebê. 

 

É preciso ficar atento também à quantidade de leite materno que cada bebê ingere pois isso irá influenciar na quantidade e no tipo de alimento que seu bebê precisará. Os sucos, por exemplo, são considerados complementos líquidos e não substituem uma mamada nem uma porção de complementação alimentar por possuírem baixa densidade energética.

 

Outro fator importante é a variação de alimentos, o ser humano necessita de uma dieta variada para garantir uma nutrição adequada e, para isso, é fundamental a formação dos hábitos alimentares desde bebê. A preferência por determinados alimentos começa muito cedo, em geral, as crianças tendem a rejeitar alimentos que não são familiares, por isso INSISTA! Não desista nas primeiras rejeições, pois foi comprovado por estudos que novos sabores e novos alimentos passam a serem aceitos depois de 8 a 10 vezes de rejeição, e a maioria dos pais desistem na terceira tentativa.

 

A maneira como você apresenta o novo alimento pode influenciar na aceitação ou não do mesmo. Seja o mais natural possível, não use de “chantagem” ou “barganha”. Se atente a consistência desse alimento também. A densidade deve ser espessa, apesar do bebê não ter sua dentição de leite desenvolvida, não é aconselhável oferecer sopas líquidas em mamadeiras, deve-se introduzir o alimento diretamente na colher de tamanho adequado.

 

DIETA E CARDÁPIO

 

Levando em consideração a variedade da população brasileira, este guia aqui citado ressalta que, ao se planejar um cardápio, existem dificuldades em se atingir conjuntamente todos os aspectos técnicos tais como: a distribuição percentual em relação ao Valor Calórico Total (VCT), as recomendações para energia e para os principais micronutrientes (cálcio, ferro e retinol), a densidade energética da refeição, a capacidade gástrica da criança, os alimentos habitualmente consumidos pela família e pela criança, além de respeitar a individualidade, a disponibilidade dos alimentos e as limitações de escolaridade e renda dos pais. No entanto, essas dificuldades não invalidam as propostas apresentadas.

 

Chamada de PIRÂMIDE ALIMENTAR INFANTIL, ela é composta por oito grupos de alimentos, distribuídos em quatro níveis, apresentados da base ao topo da pirâmide, considerando a sua participação na dieta em quantidades respectivamente maiores ou menores de porções.

Os grupos estabelecidos para o Guia Alimentar Infantil na Pirâmide foram os seguintes, da base para o topo:

 

Nível 1 – Grupo 1 - cereais, pães e tubérculos (de três a cinco porções);

 

Nível 2 – Grupo 2 - verduras e legumes (três porções);

                Grupo 3 - frutas (de três a quatro porções);

 

Nível 3 – Grupo 4 - leites, queijos e iogurtes (três porções);

               Grupo 5 - carnes e ovos (duas porções);

               Grupo 6 - feijões (uma porção);

 

Nível 4 – Grupo 7 - óleos e gorduras (duas porções);

               Grupo 8 - açúcares e doces (uma porção).

 

DIETA 1

Para os bebês que mamam o leite materno e estão na faixa-etária entre 6 a 11 meses, uma dieta de 850kcal ao dia é o ideal, considerando a média do leite materno = 452ml/dia em livre demanda, uma dieta sugerida é:

 

Almoço

Macarrão cozido - 2 colheres de sopa (1 Cereais)

Molho de tomate - 1 colher de sopa (½ Verduras e legumes)

Carne moída refogada - 1 colher de sopa (1 Carnes)


Cenoura e chuchu Refogados:

Cenoura - 4 fatias (1 Verduras e legumes)

Chuchu -1 ½ colher de sopa (½ Verduras e legumes)

Óleo de soja - 1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

Laranja pêra - 1 unidade (1 Frutas)

 

Lanche da Tarde

Banana nanica amassada - ½ unidade (1 Frutas)

Aveia em flocos -1 colher de sopa (1 Cereais)

 

Jantar

Arroz branco cozido - 2 colheres de sopa (1 Cereais)

Feijão cozido (50% grão, 50% caldo) - 1 colher de sopa (1 Feijões)

Frango desfiado - 2 colheres de sopa (1 Carnes)

Brócolis picado cozido - 2 colheres de sopa (1 Verduras e legumes)

Óleo de soja - 1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

Mamão formosa - ½ fatia (1 Frutas)

 

 

DIETA 2

Para os bebês que mamam o leite de vaca e estão na faixa-etária entre 6 a 11 meses, 850kcal ao dia é o ideal, uma dieta sugerida é:

 

Café da Manhã

Leite tipo “C” - 1 xícara de chá (1 Leite)

Amido de milho (maisena) - 1 colher de sobremesa (1 Cereais)

 

Almoço

Macarrão cozido - 2 colheres de sopa (1 Cereais)

Molho de tomate - 1 colher de sopa (½ Verduras e legumes)

Carne moída refogada - 1 colher de sopa (1 Carnes)


Cenoura e chuchu refogados:

Cenoura - 4 fatias (1 Verduras e legumes)

Chuchu - 1 ½ colher de sopa (½ Verduras e legumes)

Óleo de soja - 1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

Laranja pêra - 1 unidade (1 Frutas)

 

Lanche da Tarde

Banana nanica amassada - ½ unidade (1 Frutas)

Leite tipo “C" - 1 xícara de chá (1 Leite)

 

Jantar

Arroz branco cozido - 2 colheres de sopa (1 Cereais)

Feijão cozido (50% grão, 50% caldo) - 1 colher de sopa (1 Feijões)

Frango desfiado - 2 colheres de sopa (1 Carnes)

Brócolis picado cozido - 2 colheres de sopa (1 Verduras e legumes)

Óleo de soja - 1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

Mamão formosa - ½ fatia (1 Frutas)

 

Lanche da Noite

Leite tipo “C” - ½ xícara de chá (1 Leite)

 

 

DIETA 3

Para as crianças que estão na faixa-etária entre 12 a 23 meses, 1.300kcal ao dia é o ideal, uma dieta sugerida é:

 

Café Da Manhã

Leite tipo “C” - 1 xícara de chá (1 Leite)

Pão francês - ½ unidade (1 Cereais)

Geleia - 1 ½ colher de sobremesa (1 Açúcares)

 

Almoço

Macarrão cozido - 1 escumadeira (1 Cereais)

Molho de tomate - 3 colheres de sopa (1 Verduras e Legumes)

Carne moída refogada - 2 colheres de sopa (1 Carnes)

Brócolis picado cozido - 2 colheres de sopa (1 Verduras e Legumes)

Óleo de soja -1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

 

Salada de frutas: 3 Frutas

Banana nanica - ½ unidade

Maçã - ¼ unidade

Laranja - ½ unidade

Mamão - 1/3 fatia

 

Lanche da Tarde

Iogurte natural - 1 pote (1 Leite)

 

Jantar

Arroz branco - 2 colheres de sopa (1 Cereais)

Feijão (50% grão - 50% caldo) - 1 colher de sopa (1 Feijões)

Espetinho de fígado com: ¼ unidade (1 Carnes)

Batata cozida - ¾ unidade (1 Cereais)

Cenoura cozida - 2 colheres de sopa (1 Verduras e Legumes)

Óleo de soja - 1 colher de sobremesa (1 Óleos e gorduras)

Suco de laranja - ½ copo (1 Frutas)

 

Lanche da Noite

Leite tipo “C” - 1 xícara de chá (1 Leite)

Aveia em flocos - 1 ½ colher de sopa (1 Cereais)

 

Baixe o Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos aqui!

 

 Image by freepik.com

 

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